Il Grand Hotel dei Cavalieri è costituito da 101 sistemazioni suddivise tra singole camere e villette. Gli ambienti sono confortevoli e accoglienti, arredati in stile moderno e dotati di TV, frigobar, aria condizionata centralizzata ma regolabile individualmente, Wi-Fi gratuito, cassaforte e bagno con box doccia. Disponibili anche camere non fumatori e per diversamente abili.

Il complesso Alberghiero è così suddiviso:

SISTEMAZIONI NEL CORPO CENTRALE
Dal 1° al 3° piano ci sono 69 camere standard, matrimoniali/doppie; alcune camere sono dotate di divano letto a due posti, poltrona letto o pouf letto. Ogni camera ha un balconcino o balcone.

SISTEMAZIONI IN VILLETTE CON INGRESSO INDIPENDENTE
L'Hotel è costituito da due blocchi separati: uno da 5 villette, l'altro da 3 villette. In totale ci sono 32 camere standard da 3-4 posti letto (con pouf o divano letto). Le villette ubicate al piano terra hanno un patio giardino, quelle  collocate al 1° piano hanno un balconcino oppure il terrazzino.